沖縄発　コーチという生き方

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◆　絶品の手打ちパスタでクリスマス☆
　　

　
　バブル世代を体感したワタシは、

（といっても、そこまで華やかでもないけど・・^^;）


　やはりクリスマスと聴くと、

　かなりスペシャル感を感じてしまいます。


　何か特別なことをしたくなっちゃうのは、
　
　その影響なのか、もともとの性分なのかしら。


　クリスマスのその日　。

　久しぶりに夫とデート。

　
　我が家から車で５分ほどの素敵なレストランで

　お食事をしました。


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　ここは、ワタシ達夫婦の元職場の先輩が

　きりもりしてやっているパスタのお店。

　
　Ｋさんとは、よくキャンプに行っていましたが、
　
　そこで「鮭のチャンチャン焼き」とか、美味しいものを

　いっぱい教えていただきましたっけ。

　あの頃から、味にはこだわりが
　
　ありましたもんね。



　今日は、手打ちパスタや、２時間かけ丁寧にとったスープ

　自家製のフォカッチャなど、

　手間ひまかけた美味しい味を堪能しました。

　




　手打ちパスタのこの味をだすのに、

　何度も室温計と秤とにらめっこしながら、

　試行錯誤してできたそうです。



　やっぱ、こだわりのある人の目って

　素敵だなー。


　自分が納得のいく味を再現する苦労話をしながら、

　とってもイキイキしているもの。


　
　美味しいものをいただけると

　本当に幸せな気分になります。



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　糸満市にいらっしゃった時は、

　ぜひ訪れてみてくださいね～。


　ワタシも今後、ここでいろんなイベントをしようかと

　目論見中です＾＾

　　

　


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